（1）油揚げを2等分し、袋状にひらく。

（2）モッツァレラチーズにアンチョビペーストをぬり、バジルをのせ、焼海苔を巻く。

（3）油揚げの中に(2)を詰め、口を楊枝でとめる。

（4）オーブントースターできつね色になるまで焼く。

（5）楊枝を抜き、お好みの大きさに切っていただく。