あじわい蛸めし
さっぱり風味としっかり歯ごたえ
料理：高木 泉 撮影：尾田 学
さっぱり風味としっかり歯ごたえ
材料（2人分） 調理時間：1時間以下
米2カップ
ゆで蛸100g（ぶつ切り）
オリーブ油大さじ2
青シソ3～4枚（みじん切り）
きざみ海苔大さじ2～3
A
醤油大さじ1
酒大さじ1/2
塩小さじ1/2
出汁1カップ
ゆで蛸100g（ぶつ切り）
オリーブ油大さじ2
青シソ3～4枚（みじん切り）
きざみ海苔大さじ2～3
A
醤油大さじ1
酒大さじ1/2
塩小さじ1/2
出汁1カップ
作り方
(1)研いだお米にAの材料、蛸を入れて炊飯器で炊く。
(2)ボウルにオリーブ油、青シソ、きざみ海苔を入れ混ぜ合わす。
(3)器に(1)のご飯を入れ、(2)をのせ、混ぜながら供する。
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おにぎり用焼海苔
¥810(税込)