（１）Aのソース　　ブルーチーズをボウルに入れヘラで細かくほぐす。（固い場合は電子レンジで様子を見ながら柔らかくする。）白ワインビネガーを入れて混ぜ、オリーブ油を入れ混ぜる。海苔佃煮を加え混ぜ合わせる。

（２）鍋に水を入れ沸騰したら塩を少々入れ菜の花を茹でる。水気をしっかり絞り、1㎝位の長さに切る。

（３）フライパンを熱してバターを溶かし、②の菜の花とスライスアーモンドを入れ炒める。

（４）ボウルに③を入れて、①のソースを少しずつ加え混ぜ合わせる。

（５）好みの厚さに切ったフランスパンをトースターで軽く焼き、④をのせる。