秋茄子の簡単炒め

調味料なし、パッと旬の美味しさを！

料理：高木泉　　撮影：尾田学

調味料なし、パッと旬の美味しさを！

材料（2人分）　調理時間：30分以下

茄子　3本(一口大の乱切り)
お茶漬け　1袋(わさび味)
サラダ油　大さじ2～3
柚子こしょう　適宜

作り方

(1）鍋にサラダ油を熱し、茄子を入れじっくり炒める。茄子に火が通ったらお茶漬け海苔を加え混ぜる。仕上げに柚子こしょうを混ぜる。

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