（1）フランスパンを薄切りにしてオーブントースターで焼き、にんにくをパンの片面になすりつける。小さく砕く。

（2）ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

（3）レタスは一口サイズにちぎり、きゅうりは輪切りに、大葉は千切りにする。しらすと(1)のクルトンを加え、ドレッシングで和える。一藻百味を細かくちぎって加え、混ぜ合わせる。