夏の健康サラダ

ゴーヤ＆オイルサーディン＆海苔

料理：高木泉　　撮影：尾田学

ゴーヤ＆オイルサーディン＆海苔

材料（2人分）　調理時間：10分以下

ゴーヤ(中)1本
玉葱1/4個(薄切り)
オイルサーディン1缶(100～120g位)
粉チーズ大さじ1
焼海苔適量(ちぎる)

[*ドレッシング]
ワインビネガー大さじ2
グレープシードオイル大さじ2
塩、こしょう各少々

作り方

(1）ゴーヤは半分に切り種とワタを取り、薄切りにする。熱湯でさっと茹で水切りをする。ドレッシングの材料を混ぜておく。

(2）ボウルにゴーヤ、玉葱、オイルサーディンを入れ混ぜる。焼海苔、粉チーズを加え混ぜ、ドレッシングをかける。

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銘々焼海苔4袋詰合せ

¥720(税込)