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海苔レシピ

鮪と鮭のブルスケッタ

イメージ
二種類のコンビネーションが絶品
料理:高木 泉  撮影:尾田 学
二種類のコンビネーションが絶品
材料(2人分) 調理時間:30分以下
A タルタル材料
  鮪、鮭(刺身用)各 100g
  梅干し(塩分15%) 2個
  しその葉 2枚(1㎝角切り)
  バジリコ 4枚(1㎝角切り)
  すり胡麻 大1
  オリーブ油 大4
  マスタード 大1

焼海苔(板のり) 1枚(ちぎる)
バケット 適量
にんにく 1片
作り方

(1)鮪、鮭は5㎜角のさいの目に切る。
梅干しは種を取り、包丁で叩きピュレ状にする。


(2)タルタル用の他の材料を①に混ぜ合わせる。


(3)バケットは好みの厚さに薄切りにして軽くトーストする。熱い内ににんにくをすりつける。


(4)②のタルタルにちぎった海苔を混ぜ、③のパンに好みの量をのせる。

このレシピで使った商品の詳細を見る
商品画像
焼海苔(板のりサイズ)
¥648(税込)