特製つけそば
お蕎麦で冷やし中華？
料理：高木 泉 撮影：尾田 学
お蕎麦で冷やし中華？
材料（2人分） 調理時間：30分以下
蕎麦（乾物） １袋（１８０ｇ）
蕎麦つゆ 市販のつゆ（２００ml）
酢 大１～大２
具 ボイル海老 ６尾
厚焼き卵 1/2本（１００ｇ）（お好みの太さに切る）
貝割れ大根 1/2パック
紅生姜 適量
焼き海苔全形 １枚（刻む）
蕎麦つゆ 市販のつゆ（２００ml）
酢 大１～大２
具 ボイル海老 ６尾
厚焼き卵 1/2本（１００ｇ）（お好みの太さに切る）
貝割れ大根 1/2パック
紅生姜 適量
焼き海苔全形 １枚（刻む）
作り方
（１）蕎麦をたっぷりの湯で表示通り茹でて、ザルに取り、水洗いして水気を切る。
（２）器に①の蕎麦をのせ、具をのせる。焼き海苔をたっぷりのせる。
（３）蕎麦つゆに酢を入れ、酢の味のつゆで供する。
このレシピで使った商品の詳細を見る
山本謹製焼海苔 アルミパック入(板のり15枚)
¥1,404(税込)