マグロとろろ飯

海苔をたっぷりまぶして

料理：高木泉　　撮影：尾田学

海苔をたっぷりまぶして

材料（2人分）　調理時間：30分以下

鮪150g
長芋120g(すりおろす)
焼海苔袋入1袋8切8枚(もんでおく)
らっきょう漬け8粒(20g)(みじん切り)
山葵適宜
ご飯2人分

[A]
醤油大さじ2
煮切り酒大さじ2
煮切りみりん大さじ2

作り方

(1）鮪は1.5cm角に切り、Aの汁に浸けておく。

(2）すりおろした長芋にらっきょうのみじん切りを混ぜる。

(3）ご飯を丼に入れ、(2)の長芋すりおろしをかける(1)の鮪に海苔をまぶしてのせる。山葵を添える。

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銘々焼海苔4袋詰合せ

¥720(税込)