（1）長ネギはフライパンに油をひかず焦げ目が付く迄弱火で焼く。取り出しておく。

（2）(1)のフライパンにサラダ油大1を入れ、鶏肉を両面焼く。火が通ったらしし唐を加え焼く。余分な脂をふき取り、(1)のネギも入れ、タレを加え軽く煮詰める。

（3）ご飯にもみ海苔をたっぷりのせ、②の具を盛り、タレをかける。