（1）生姜は千切りにして、ご飯に混ぜておく。

（2）牛肉に塩、こしょうをする。フライパンを熱し、オリーブ油を入れて牛肉を焼く。
[A]の調味料を入れて牛肉にからめる。

（3）ご飯の上に海苔をちぎってのせる。牛肉を並べて、(2)で残った汁をかける。
最後に海苔をちぎって散らす。